Ristoranti vegetariani e vegani

Buono a Sapersi

La cucina di Buono a Sapersi prende spunto dalla mia passione per la cultura e dalla filosofia orientale, in particolar modo dal Giappone. In tutto il mondo è noto come la popolazione giapponese sia una delle più longeve e salutari al mondo, proprio perchè nella sua dieta alimentare macrobiotica introduce cibi per lo più vegetali, ricchi di vitamine, minerali, carboidrati complessi e fibre. Per questa ragione, Buono a Sapersi si propone come la Gastronomia della Salute, dove tutti possono trovare cibi sani e preparati per il vostro benessere. Siamo attenti alle più comuni e diffuse intolleranze alimentari, come la celiachia e l’intolleranza al latte e al lattosio, a cui anch’io sono sofferente. Per questo i nostri piatti sono tutti privi di glutine e di latte e derivati. Usiamo solo materie prime vegetali, come il riso, la soia e l’olio Extra Vergine di Oliva. Utilizziamo SOLO farine senza glutine, e prodotti certificati AIC. La pasta per le nostre lasagne, ravioli e cannelloni viene realizzata da noi e preparata con miscele idonee di farine di riso e mais. La cucina Vegana sta alla base delle nostre praparazioni, della pasta fatta in casa, della biscotteria, dei secondi di seitan e burger vegetali. Non facciamo in alcun modo uso di uova. Produciamo anche formaggi di soia e di riso, tofu, ricottine, stracchini, mozzarella e stracchino VEGAN! Per una cucina sana e povera di grassi saturi, prestiamo attenzione a cotture brevi, al forno e al vapore, per mantenere intatti i sapori. Buono a Sapersi accoglie nella sua cucina piatti internazionali, per sorprendere i suoi clienti con ricette sempre nuove e stuzzicanti. Un nuovo modo di pensare e di fare cucina! Per chi ha fatto del suo stile alimentare una scelta di vita e di salute finalmente a Castelfranco Veneto c’è una Gastronomia per Voi! BUONO a SAPERSI!

Tipo di cucina: