ricette vegetarianeTaglia in 4 parti una piccola verza e cuocila al vapore
Prepara mentre cuoce la salsa:
Una manciatina di semi di zucca (ma van bene qualsiasi altro tipo di seme tipo girasole oppure noci, pinoli, nocciole)
Un pò di olio evo, un pizzico di sale, un pò di aceto di mele, qualche foglia di basilico, un pezzetto piccolissimo di aglio.
Passare tutto al mixer fino a raggiungere una consistenza cremosa (frullare a impulso x non scaldare la salsa)
Quando la verza è pronta (buoni 25 min) cotta leggermente al dente, disporla in un contenitore che mantenga la temperatura.
Fare strati di foglie di verza, inframmezzati dalla salsa ai semi.

verza al vapore