L'università di Padova organizza un Master di I livello in "Alimentazione e Dietetica Vegetariana" con insegnamento a distanza (on-line) e con campus virtuale presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia.

Dal bando di partecipazione si legge che "Il Master ha lo scopo di fornire le conoscenze per un'adeguata comprensione dei principi teorici e pratici che stanno alla base dell'alimentazione a base vegetale in tutte le sue varianti, nonché delle sue implicazioni cliniche nella prevenzione e nel trattamento delle principali patologie cronico-degenerative."

Interessante,no?